Il ristorante vuole essere una certezza anche come pizzeria a Taormina, per questo c’è un forno a legna sempre alla giusta temperatura. L’impasto viene realizzato con tutta la cura necessaria da renderlo molto delicato e quindi leggermente più croccante. Realizzare una buona pizza necessita anche dell’utilizzo di materie prime di ottima qualità e che ben s’intreccino nell’esaltazione reciproca del sapore. Il piacere nell’utilizzo di prodotti della migliore tradizione locale e nello sperimentare combinazioni che lascino stupiti i clienti, ha reso negli anni e continua a rendere il Tiramisù un’ottima pizzeria a Taormina.
A disposizione della clientela nel comporre le più gustose varianti dalle varie tipologie, sia di mare che di terra, realizzando intrecci di pietanze che già dalla loro presentazione invogliano i più esigenti avventori del locale, i fratelli Restifo hanno reso il concetto stesso di assaggio della pizza un’ esperienza da provare anche solo per pura curiosità.
